Ged. Sietske Poepjes overhandigt eerste receptengids ‘Lekker zonder vlees’ aan leerlingen Bogerman

27 november 2012

Ged. Sietske Poepjes overhandigt eerste receptengids ‘Lekker zonder vlees’ aan leerlingen Bogerman

Tijdens het ‘Lekker zonder vlees diner’ op scholengemeenschap Bogerman in Sneek heeft gedeputeerde Sietske Poepjes gisteravond het eerste exemplaar van de Oars Ite receptengids ‘Lekker zonder vlees’ overhandigd aan leerlingen van het Bogerman. Deze receptengids is er voor iedereen die eens een dag geen vlees wil eten. De ‘Lekker zonder vlees’ receptengids is een coproductie van de Friese Milieu Federatie en de provincie Fryslân.

Het ‘Lekker zonder vlees diner’ werd verzorgd door leerlingen van de afdeling VMBO horeca consumptief van Bogerman uit Sneek. De lekkerste gerechten uit de gids werden geserveerd en zeer goed ontvangen door de gasten. Tot deze gerechten behoren o.a. de muffin van Gorganzola en gepaneerde Oesterzwam met Saffraan risotto. “Vanwege mijn functie kom ik vaak in dure restaurants maar dit diner is zeker niet minder”, aldus gedeputeerde Sietske Poepjes. De gedeputeerde was in haar nopjes met de nieuwe receptengids ´Lekker zonder vlees´: "Je zet heerlijke gerechten op tafel en je houdt ook nog rekening met het milieu.”

Voordat de eerste heerlijke amuse hapjes op tafel stonden werden alle gasten verwelkomd door rector Wim-Jan Renkema van Bogerman. Na afloop liet de rector weten trots te zijn op de kookprestaties van zijn leerlingen. Voor de leerlingen van Bogerman was het een spannende avond: “Het is erg leuk om alle mensen te bedienen maar in het begi n was ik toch wel zenuwachtig. We vinden het verder wel super om in het receptenboekje te staan met onze recepten”, aldus één van de leerlingen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Waarom deze Oars Ite receptengids ‘Lekker zonder vlees’?

Nederland telt ruim 4 miljoen mensen die af en toe geen vlees eten. Minder vlees eten is goed voor je gezondheid, het is beter voor natuur en milieu en het levert een positieve bijdrage aan het dierenwelzijn. Minder vlees eten betekent dat onze ecologische voetafdruk flink naar beneden gaat.

Vanaf 1 december ligt de receptengids ‘Lekker zonder vlees’ in alle gemeente- en stadhuizen van Fryslân en kan iedereen een exemplaar afhalen zolang de voorraad strekt. Ook is het mogelijk de receptengids Lekker zonder Vlees te downloaden of online te bekijken. Klik hier voor de downloadbare versie. Tevens kunt u de receptengids bestellen via info@friesemilieufederatie.nl.